Description du produit
L’acide N-lauroyl-L-glutamique, identifié par le numéro CAS 3397-65-7, est un dérivé N-acylé de l’acide L-glutamique. Sa formule moléculaire est C₁₇H₃₁NO₅ et sa masse moléculaire est d’environ 329,43 g/mol. La molécule contient une chaîne lauroyle à 12 carbones attachée par une liaison amide au groupe amino de l’acide L-glutamique, tandis que deux groupes acide carboxylique restent disponibles pour des interactions acide-base.
Cette combinaison de caractéristiques structurales confère au composé des propriétés à la fois hydrophobes et polaires. La chaîne lauroyle contribue à l’affinité pour les composants huileux ou non polaires, tandis que les groupes carboxyle influencent l’ionisation et les interactions avec l’eau et d’autres ingrédients de formulation. Ces caractéristiques sont pertinentes lors de l’évaluation de la matière pour le développement d’ingrédients de soins personnels, en particulier dans les systèmes où le pH et la neutralisation influent sur le comportement des ingrédients.
L’acide libre doit être distingué des sels tels que le lauroyl glutamate de sodium ou de potassium. Ces matières présentent des formes chimiques différentes et peuvent montrer une solubilité, un comportement de transformation et des performances de formulation différents. Les conditions de neutralisation, le contre-ion choisi et le système d’ingrédients environnant peuvent tous affecter le comportement d’une formulation contenant ce composé.
En développement de produits, l’acide N-lauroyl-L-glutamique peut être étudié comme ingrédient fonctionnel ou comme matière de départ pour des composants de formulation apparentés, selon le procédé envisagé. Son aptitude pour un nettoyant spécifique, un produit de soin de la peau ou une autre formulation chimique quotidienne doit être établie par une évaluation de la solubilité, une évaluation du pH, des tests de compatibilité et des essais de performance sur formule finie.
Pour l’approvisionnement, la distinction essentielle est de savoir si la matière requise est l’acide libre ou un dérivé spécifié. Les acheteurs doivent également confirmer le dosage, la forme physique, le profil des impuretés et toute exigence de qualité spécifique à l’application avant de l’incorporer dans une formulation commerciale.
Propriétés chimiques
| Propriété | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Acide N-lauroyl-L-glutamique |
| Numéro CAS | 3397-65-7 |
| Nom commun | Acide lauroyl glutamique |
| Nom chimique | Acide L-glutamique, N-(1-oxododécyl)- |
| Nom IUPAC | Acide (2S)-2-(dodécanoylamino)pentanedioïque |
| Formule moléculaire | C₁₇H₃₁NO₅ |
| Masse moléculaire | Environ 329,43 g/mol |
| Classe chimique | Acide aminé N-acylé |
| Caractéristiques structurelles | Chaîne lauroyle C12, une liaison amide et deux groupes acide carboxylique |
| Aspect | Généralement décrit comme un solide blanc à blanc cassé ; confirmer le grade fourni |
| Point de fusion | Environ 95–96 °C signalé ; vérifier à l’aide de données spécifiques au grade |
| Comportement de solubilité | Une solubilité limitée dans l’eau peut se produire ; le comportement peut changer avec le pH, la neutralisation et la composition du solvant |
| Comportement acido-basique | Contient deux groupes acides carboxyliques ; l’ionisation dépend de l’environnement de la solution |
| Formes chimiques apparentées | Le lauroyl glutamate de sodium et le lauroyl glutamate de potassium sont des formes salines distinctes, et non des appellations interchangeables pour l’acide libre |
| Stockage | Utilisez les conditions de stockage spécifiques au produit du fournisseur ainsi qu’un emballage compatible hermétiquement fermé |
Applications du produit
1. Développement de formulations de soins personnels
L’acide N-lauroyl-L-glutamique peut être évalué dans le développement d’ingrédients et de formulations de soins personnels. Son adéquation dépend de la fonction prévue, du pH de la formulation, de la compatibilité des ingrédients et des performances requises du produit.
2. Recherche sur les systèmes nettoyants
Le groupe acyle à longue chaîne et les groupes fonctionnels polaires de la molécule la rendent pertinente pour la recherche impliquant des systèmes nettoyants à base d’acides aminés. Les formulateurs doivent évaluer son comportement dans le système complet, y compris si une neutralisation ou une conversion en sel est nécessaire.
3. Développement d’ingrédients liés aux tensioactifs
Le composé peut être étudié lors du développement d’ingrédients et de formulations tensioactifs apparentés. Sa forme acide libre doit être distinguée des sels de glutamate correspondants, qui peuvent présenter des propriétés de manipulation et de comportement en solution différentes.
4. Études de compatibilité des ingrédients de soins de la peau
Les chercheurs en formulation peuvent évaluer la compatibilité de la matière avec les huiles, les phases aqueuses, les modificateurs de pH et d’autres ingrédients fonctionnels. La stabilité, la texture et les performances doivent être établies dans la formule finie visée plutôt que déduites de la structure seule.
5. Recherche sur les intermédiaires chimiques et les dérivés
L’acide N-lauroyl-L-glutamique peut être utilisé dans la recherche portant sur les N-acyl aminoacides et la préparation ou l’évaluation de dérivés apparentés. Toute transformation chimique ultérieure doit être choisie en fonction de la structure cible et des exigences de procédé validées.
FAQ
Q1 : Qu’est-ce que l’acide N-lauroyl-L-glutamique, CAS 3397-65-7 ?
Il s’agit d’un dérivé N-acylé de l’acide L-glutamique, avec un groupe lauroyle fixé à l’azote aminé. Sa formule moléculaire est C₁₇H₃₁NO₅.
Q2 : Quelle est la masse moléculaire de l’acide N-lauroyl-L-glutamique ?
Sa masse moléculaire est d’environ 329,43 g/mol.
Q3 : L’acide N-lauroyl-L-glutamique est-il identique au lauroyl glutamate de sodium ?
Non. L’acide N-lauroyl-L-glutamique est l’acide libre, tandis que le lauroyl glutamate de sodium est un sel de sodium. Leurs formes chimiques et leurs propriétés de formulation diffèrent.
Q4 : Qu’est-ce qui affecte sa solubilité dans une formulation ?
La solubilité peut dépendre du pH, de la neutralisation, de la composition du solvant, de la température et de la présence d’autres ingrédients. Il est recommandé de réaliser des essais dans les conditions de traitement prévues.
Q5 : Que doivent confirmer les acheteurs avant l’achat ?
Vérifier le numéro CAS, l’identité de la forme acide libre, le dosage, l’aspect, le profil des impuretés et les exigences de qualité applicables. Si la matière est destinée à la production de soins personnels, confirmer également son adéquation à la formulation spécifique et aux exigences du marché de destination.
