Description du produit
L’hydrolysat d’amidon hydrogéné (HSH, CAS 68425-17-2), également largement connu sous les noms de sirop de polyglycitol et de sirop de glucose hydrogéné, est un composé polyol non cristallin de qualité supérieure raffiné à partir de matières premières d’amidon naturel. Il est produit par des procédés technologiques professionnels comprenant l’hydrolyse de l’amidon et l’hydrogénation catalytique, offrant une stabilité physico-chimique pure sans additifs nocifs.
Ce produit se présente sous forme liquide visqueuse incolore, transparente et inodore dans sa forme liquide conventionnelle, avec un goût sucré doux et pur et sans odeur particulière. Il possède d’excellentes propriétés non cristallines, empêchant efficacement la cristallisation du sucre dans les systèmes de formulation, ce qui le rend supérieur aux édulcorants traditionnels pour le maintien de la texture du produit. Doté d’une hygroscopicité forte et stable, le HSH peut retenir l’humidité efficacement et maintenir une humidité stable des produits finis.
En termes de solubilité, l’hydrolysat d’amidon hydrogéné est facilement soluble dans l’eau pour former une solution aqueuse uniforme et stable, tandis qu’il est pratiquement insoluble dans l’éthanol et la plupart des solvants organiques. Outre la spécification liquide courante, il peut également être transformé en poudre solide fluide par séchage à basse température selon les besoins de personnalisation du client, s’adaptant à divers scénarios de production et de formulation. Avec des caractéristiques non toxiques, non irritantes et non corrosives, il répond aux normes mondiales de sécurité alimentaire et cosmétique.
Propriétés chimiques fondamentales
L'hydrolysat d'amidon hydrogéné (CAS 68425-17-2) est un mélange stable de polyols d'amidon hydrogéné présentant des indicateurs techniques fixes et fiables, conforme au système d'enregistrement des substances de l'EPA et aux spécifications internationales relatives aux additifs. Ses paramètres chimiques essentiels et ses propriétés physiques sont normalisés comme suit :
Nom chimique | Hydrolysat d'amidon hydrogéné (HSH) |
Numéro CAS | 68425-17-2 |
Numéro EINECS | 270-337-8 |
Formule moléculaire | C18H34O16 |
Masse moléculaire | 506.45296 |
Densité | 1,303 g/cm³ (20 °C) |
Code INS/E | INS 964 / E964 |
Aspect | Liquide visqueux transparent, incolore et inodore / poudre solide blanche (type séché) |
Solubilité | Librement soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol |
Propriétés caractéristiques | Non cristallin, forte hygroscopicité, douceur stable, excellente rétention d'eau, inertie chimique |
Stabilité | Résistant à la chaleur, résistant aux acides, peu susceptible de se détériorer, aucune réaction de brunissement dans les conditions de transformation conventionnelles |
Applications du produit
L'hydrolysat d'amidon hydrogéné CAS 68425-17-2 est un additif multifonctionnel polyvalent, largement utilisé comme édulcorant, humectant, stabilisant, modificateur de texture et agent de charge dans de multiples industries.
3.1 Industrie alimentaire
Largement utilisé dans les confiseries, les produits de boulangerie, les boissons et les desserts glacés. Il agit comme édulcorant hypocalorique et hydratant, empêchant la cristallisation et le dessèchement des produits, améliorant la texture et la sensation en bouche, et prolongeant efficacement la durée de conservation.
3.2 Cosmétique et soins personnels
Sert d'humectant cosmétique doux et de régulateur de texture dans les crèmes de soin, les masques, les shampoings et les produits de soin du corps. Il retient l'humidité de la peau et des cheveux, optimise la ductilité du produit et présente des propriétés non irritantes et respectueuses de la peau.
3.3 Soins bucco-dentaires et produits d'hygiène quotidiens
Appliqué dans le dentifrice et le bain de bouche pour maintenir une texture de pâte uniforme, prévenir le dessèchement et le durcissement, et améliorer le goût sans provoquer de caries dentaires.
3.4 Industrie chimique fine
Utilisé comme stabilisant, agent de charge et modificateur de viscosité pour les formulations chimiques à base aqueuse, améliorant l'uniformité du produit et la stabilité au stockage.
